Kwashiorkor causato da dieta vegana.

Come citare

Hernandez L.E., Hawash A., Bellodi Schmidt F. 2024. Kwashiorkor causato da dieta vegana. Eur. J. Pediat. Dermatol. 34 (3):146-8.

Autori

Hernandez L.E. Hawash A. Bellodi Schmidt F.
pp. 146-8

Abstract

Il Kwashiorkor, un tipo di malnutrizione acuta grave, è caratterizzato da un apporto proteico ridotto o di scarsa qualità con un adeguato apporto calorico. È più frequente nelle aree con bassi livelli di istruzione, carestia e disponibilità alimentare limitata. Questa malattia si verifica raramente negli Stati Uniti ed è associata a diete di evitamento “alla moda”, povertà estrema o scarsa educazione nutrizionale. Se ne presenta un caso in un bambino americano di 9 mesi alimentato da tre mesi per decisione materna con dieta vegana casalinga.

Parole chiave

kwashiorkor, dieta vegana, bambino